Recipes of Belarusian cuisine v2.3.2 APK (Неограниченные деньги)

Вопреки распространенному мнению, что, скажем, белорусская кухня - это просто картошка и овощи, местная кулинария является одной из самых разнообразных традиций континента. Здесь слились славянская, балтийская и еврейская, а отчасти немецкая кулинарная традиция, а во времена социализма на белорусской земле появились рецепты всех народов СССР. Эта традиционная народная кухня восточных областей (Витебская и Могилевская) до сих пор заметно отличается от западных областей кухни (Гродно и др.) Или Полесья.
Основное отличие белорусских блюд от других славянских традиций заключается в обработке продукты, часто сами по себе относительно простые. Как правило, продукты подвергаются довольно сложной и трудоемкой обработке, часто различные виды обработки (обжарка, варка, тушение и т. Д.) Чередуются и комбинируются друг с другом. Характерной особенностью белорусской кухни также можно считать сильное приготовление блюд при длительном приготовлении или тушении, которое придает многим блюдам форму густой каши.